Recettes

Risotto de riz de choux-fleurs aux asperges vertes

Le riz traditionnel est remplacé par du chou-fleur.. Tout aussi savoureux ! INGRÉDIENTS Pour 4 personnes 1 gros chou-fleur ou 600 gr de riz de chou-fleur surgelé3 petites échalotes ou un oignon doux1càs d'huile d'olive1càs d'huile de sésame grillé50 cl de bouillon de légumes (peut-être un peu plus ou moins, en fonction de la cuisson souhaitée)10 cl de vin blanc sec30…

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La « blocus bowl »

Une petite bowl d'énergie vite faite bien faite, pour garder le moral ! Aucune cuisson. Inspirée du taboulé libanais. INGRÉDIENTS 2 petites boîtes de haricots rouges, et une petite boite de pois chiches,rincés et égouttés2 branches de céleri, coupées en deux ou en trois sur la longueur et hachées ou pour plus de rapidité : une petite poignée de cubes de…

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