Recettes

On prend l’apéro? Step 3 – Scampis rôtis aux graines de sésame sur lit de guacamole maison

En cette période de fêtes... On se retrouve enfin en famille ou entre amis autour d'une coupe de bulles... On prend le temps de souffler et de réaliser si l'on veut une petite rétrospective de tous les moments vécus cette année. L’apéritif doit permettre d’ouvrir l'appétit. C’est pour cette raison que l’on propose trop souvent des chips très addictifs, des…

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On prend l’apéro? Step 2 – Feuilles de chicons au crabe et graines de grenade

En cette période de fêtes... On se retrouve enfin en famille ou entre amis autour d'une coupe de bulles... On prend le temps de souffler et de réaliser si l'on veut une petite rétrospective de tous les moments vécus cette année. L’apéritif doit permettre d’ouvrir l'appétit. C’est pour cette raison que l’on propose trop souvent des chips très addictifs, des…

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On prend l’apéro? Step 1 – Mini boules de crevettes grises au chèvre et pistaches.

En cette période de fêtes... On se retrouve enfin en famille ou entre amis autour d'une coupe de bulles... On prend le temps de souffler et de réaliser si l'on veut une petite rétrospective de tous les moments vécus cette année. L’apéritif doit permettre d’ouvrir l'appétit. C’est pour cette raison que l’on propose trop souvent des chips très addictifs, des…

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Energy balls !

Des petites bombes pour faire le plein d'énergie. Sans cuisson. Vite faites, bien faites ! INGRÉDIENTS (pour + ou moins 20 petites balls ou 10 plus grosses) 200gr de mendiants au choix (amandes, noix de cajou, noix de pécan etc.) 200 gr de fruits séchés au choix en vrac (abricots, mangues, dattes ou pruneaux dénoyautés) Uniquement si nécessaire…

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Maxi (et healthy) brownie

Il fait moins chaud... on a envie de réconfort, et de CHOCOLAT ! Mais sans culpabiliser... Voici une recette hyper simple de brownie, avec une touche végétale au goût indécelable... Sans aucune graisse ajoutée....Et raisonnablement sucré.... Maxi brownie et maxi goût... Enjoy ! INGRÉDIENTS (pour un moule à cake de 28*13 cm) 150 gr de courgette mixée grossièrement50 gr à…

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Crackers minceur « maison »

Comme en cas, à la maison ou au boulot, ou dans son sac à dos en rando. Ou pour l'APERO. Avec un peu de houmous, de fromage de chèvre, ou tout simplement pour allier plaisir et minceur avec du fromage blanc allégé ou du cottage cheese agrémenté de tranches de concombre ou de radis. Cela change et certainement plus…

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Mon granola maison

Une façon CRAQUANTE de démarrer la journée, en faisant le plein de protéines et sans sucre ajouté... INGRÉDIENTS 300 gr de mendiants (noisettes, noix, noix de cajou, amandes entières)180 gr de flocons d'avoine (les plus gros et les plus naturels possibles)5 à 7 cuillères de graisse de coco fondue2 càs de graines de chia et de graines de tournesol75 gr…

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Velouté frais aux concombres et menthe

Un potage froid, mettant en avant le légume star de l'été : le CONCOMBRE. Rempli de vitamines et minéraux, diurétique, drainant et riche en fibres. Cette bombe de fraicheur a "tout bon", mais un zéro pointé en calories : l'idéal pour le bikini ! INGRÉDIENTS 2 à 3 concombres1 gousse d'ail pressée1.5L à 2L d'eau en fonction de la…

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Egg cupcake

IDEE DE PETIT DEJEUNER PROTEINE. Et oui, on l’entend souvent : le petit déj est LE repas le plus important de la journée.Le matin, on fait autant que possible le plein de PROTEINES, afin d'enclencher nos neurotransmetteurs de l'éveil, comme la dopamine et la noradrénaline et de démarrer sa journée sur les chapeaux de roue, en faisant le plein d’énergie.…

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