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10 astuces anti-grignotage ….

Le GRIGNOTAGE : QUESAQUO?? C'est ce besoin irrépressible et irrésistible de manger, à n’importe quel moment de la journée ou même de la nuit. Sans faim, trop rapidement et en trop grande quantité. Notre choix se porte généralement sur un aliment dit " réconfort" le plus souvent TROP GRAS OU TROP SUCREUne petite addiction, partagée par beaucoup, qui…

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Nuage d’été aux fraises – stracciatella de chocolat noir

Une mousse toute légère, à déguster sans culpabiliser... Inspiration S.Bekkari INGRÉDIENTSPour 4 coupes 200g de fraisesUn brin de menthe fraîche (+ quelques feuilles pour la finition)1 blanc d’œuf100g de yaourt grec (ou skyr)100g de mascarpone (ou plus léger : de fromage blanc, mais le dessert aura moins de consistance dans ce cas)1 cuillère à soupe de miel bio1 gousse de vanille fraîche…

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L’asperge, la grande copine de notre bikini…

LE LÉGUME DU MOIS…. l'ASPERGE Et non! Consommer local et de saison ne doit pas être un phénomène de mode "bobo bio". C'est fondamental pour contribuer à un meilleur environnement et surtout pour faire du bien à notre organisme en consommant des produits naturels, non transformés et contenant le moins d'additifs possibles.JUIN... Nous voici arrivés dans la pleine saison de…

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Risotto de riz de choux-fleurs aux asperges vertes

Le riz traditionnel est remplacé par du chou-fleur.. Tout aussi savoureux ! INGRÉDIENTS Pour 4 personnes 1 gros chou-fleur ou 600 gr de riz de chou-fleur surgelé3 petites échalotes ou un oignon doux1càs d'huile d'olive1càs d'huile de sésame grillé50 cl de bouillon de légumes (peut-être un peu plus ou moins, en fonction de la cuisson souhaitée)10 cl de vin blanc sec30…

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La « blocus bowl »

Une petite bowl d'énergie vite faite bien faite, pour garder le moral ! Aucune cuisson. Inspirée du taboulé libanais. INGRÉDIENTS 2 petites boîtes de haricots rouges, et une petite boite de pois chiches,rincés et égouttés2 branches de céleri, coupées en deux ou en trois sur la longueur et hachées ou pour plus de rapidité : une petite poignée de cubes de…

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L’ alimentation pendant les examens

Ça y est…. On y est…. Voici venue la période des examens, tant redoutée par les étudiants (et parfois leurs parents !!) et son lot de stress. Ce stress est d’autant plus intense en cette période difficile du confinement, où les repères habituels sont « chamboulés ». Pour mettre toutes les chances de leur côté et réussir leur année, la plupart…

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On « booste » notre immunité

A l’heure actuelle, nul n’est besoin de rappeler que la meilleure façon de résister aux virus est d’avoir un système immunitaire au sommet de sa forme ! La première chose à savoir est que 80 % de nos défenses immunitaires se retrouvent dans nos parois intestinales.  Chouchouter ses intestins est donc primordial !Penser à consommer des fibres (prébiotiques) que l’on retrouve principalement…

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