Une mousse toute légère, à déguster sans culpabiliser... Inspiration S.Bekkari
INGRÉDIENTSPour 4 coupes
200g de fraisesUn brin de menthe fraîche (+ quelques feuilles pour la finition)1 blanc d’œuf100g de yaourt grec (ou skyr)100g de mascarpone (ou plus léger : de fromage blanc, mais le dessert aura moins de consistance dans ce cas)1 cuillère à soupe de miel bio1 gousse de vanille fraîche…
![](https://www.carrotforlife.be/wp-content/uploads/2020/06/IMG_8619-760x428.jpg)